Alergia pokarmowa – wszystko, co musisz widzieć

Alergia pokarmowa jest często mylona z niestrawnością, a nawet przejedzeniem. To, że źle czujemy się po zjedzeniu jakiegoś pokarmu, nie oznacza, że jesteśmy na niego uczuleni. Objawy alergii oraz przejedzenia są zróżnicowane. W przypadku alergii nie wystarcza zdrowe jedzenie oraz sport. Osoby uczulone nie mogą spożywać pokarmów, które są w swej istocie zdrowe. Nawet najmniejsza ich ilość może nieść za sobą poważne konsekwencje.

Objawy alergii pokarmowej

Reakcje na alergen mogą być bardzo odmienne. Różnicuje je przede wszystkim dawka. Im więcej produktu powodującego alergię się spożyje, tym agresywniejsza będzie reakcja organizmu. Reakcja alergiczna objawia się zazwyczaj problemami z układem pokarmowym. Mogą występować skurcze i nudności. Bardzo powszechne są również wymioty oraz biegunka. Niektóre osoby mogą być rozdrażnione, a nawet odczuwać chroniczne zmęczenie i cierpieć na bezsenność. Organizm bowiem próbuje pozbyć się substancji, z którą sobie nie radzi. Delikatne objawy mogą występować w postaci wyprysków skórnych. Jeśli dojdzie do spożycia dużej ilości alergenu bądź alergia jest bardzo silna, może wystąpić wstrząs anafilaktyczny. Ważne jest to, że na taki rodzaj alergii, jaką jest alergia pokarmowa, mogą cierpieć zarówno dzieci, jak i dorośli. Objawy, które będą u nich występować nie są odmienne.

Najczęstsze alergeny w alergii pokarmowej

Choć zarówno dorośli oraz dzieci cierpią na alergię pokarmową, zazwyczaj alergeny na nią wpływające są różne. Dzieci zazwyczaj cierpią na alergię na nabiał, jajka oraz truskawki. Jeśli chodzi o dorosłych – orzechy, niektóre owoce, a zwłaszcza cytrusy, seler, zboża, niektóre przyprawy, ryby oraz owoce morza. Bez względu na wiek, silnym alergenem może być gorczyca, niektóre rośliny strączkowe, soja oraz sezam. Alergii pokarmowej nie można mylić z nietolerancją pokarmową. Nie jest ona powodowana mechanizmami alergicznymi. Czasem objawy w obu chorobach mogą być podobne, dlatego bardzo ważna jest obserwacja własnego organizmu oraz diagnoza lekarska. Co ważne, alergia pokarmowa ma podłoże dziedziczne.

Leczenie alergii pokarmowej

Leczenie alergii pokarmowej powinno być poprzedzone diagnozą lekarską. Takie działania rozpoczynają się od dokładnego wywiadu. Lekarz zapyta o wszelkie objawy, stan zdrowia oraz potencjalne alergeny, na zetknięcie z którymi, Twój organizm zareagował negatywne. Po wstępnym wskazaniu potencjalnych czynników uczulających lekarz przeprowadzi próbę prowokacyjną, bądź testy skórne. Takie działania ostatecznie wskażą, na co jest się uczulonym.

Leczenie alergii pokarmowych opiera się głównie na wyeliminowaniu z diety produktów, na które jest się uczulonym. Dzięki stosowaniu diety eliminacyjnej jesteśmy w stanie w prawie 100% przypadków zminimalizować negatywne objawy. Gdy dieta eliminacyjna jest niemożliwa do zastosowania bądź gdy nie daje wystarczających efektów, stosuje się antybiotykoterapię. Odczulanie wykonuje się z pomocą leków antyhistaminowych, gdy objawy występują w okolicach układu oddechowego oraz z pomocą glikortykosteroidów, a także sterydów.

Zaburzenia pokarmowe

Zaburzenia pokarmowe maja wiele aspektów, ponieważ mogą mieć przyczynę w sposobie konsumowania, metodzie łączenia pokarmów, samej jakości pokarmu, reakcji alergicznej organizmu, nietolerancji pokarmowej lub chorobie układu trawiennego.

Wydaje się, że okres produktów nafaszerowanych konserwantami, barwnikami i spulchniaczami powoli przemija, gdyż coraz częściej producenci zachęcają wręcz klienta do zakupu ich produktu poprzez jasne sprecyzowanie na opakowaniu, że: produkt nie zawiera konserwantów. Przecież z ich powodu właśnie organizm może reagować alergicznie lub nie tolerować danego posiłku. Ale sam nęcący smak dania czy produktu z plastikowego pudełka i zapewnienie o nie używaniu szkodliwych składników chemicznych w produkcji wyrobu nie wystarcza, bowiem organizm nie toleruje łączenia różnych pokarmów i tzw. robienia z siebie śmietnika, do którego można wszystko wrzucić.

Dlatego w odpowiedzi otrzymujemy zgagę, biegunkę, zaparcia,wzdęcia czy wymioty. Te i wiele innych negatywnych objawów pokarmowych jest efektem ubocznym nieprawidłowej kompozycji pokarmowej lub choroby takiej jak np. refluks, przepuklina rozworu przełykowego, nieswoiste zapalenia jelit. W przypadku refluksu czy zgagi spożywanie posiłków tłustych, smażonych, pieczonych oraz napojów gazowanych tylko pogarsza objawy i może doprowadzić do wielu innych problemów tj. zaburzenia snu i powstrzymywanie się od jedzenia. Wszystko to z powodu nawyków żywieniowych, bowiem są to tylko nawyki i to złe nawyki. Podobnie jest z papierosami, alkoholem czy kawą, po prostu w nadmiarze wszystko szkodzi – w połączeniu z brakiem zaopatrzenia w składniki codziennie potrzebne dla prawidłowej pracy organizmu.

Ciągłe jedzenie na mieście, spożywanie szybkich dań, najadanie się do pełna lub zapychanie żołądka byle czym musi znaleźć swoje odbicie w stanie zdrowia. Nieprawidłowe odżywianie odbija się również na kondycji psychicznej, ponieważ brak witamin i mikroelementów sprzyja zaburzeniom pracy serca, powstawaniu wad wzroku, anemii, depresji, osteoporozie i wielu innym schorzeniom, które w końcu mogą spowodować niezdolność do pracy. Dlatego też utrzymanie organizmu w dobrej formie to w ogromnym stopniu właściwe odżywianie i wiedza na temat wartości pokarmowej pożywienia, które spożywamy na co dzień. Możemy jeść wiele, jednak gdy w większości będą to tylko tłuszcze lub cukry nasz organizm poprosi o pozostałe składniki, potrzebne do prawidłowej pracy organów.

Jeśli mu ich nie dostarczymy otrzymamy wyraźną informację zwrotną w formie problemów zdrowotnych. Warto wybrać się wtedy do gastrologa lub dietetyka i poprosić o dobór odpowiedniej diety, nie zapominając o codziennej gimnastyce.

Alergie u dziecka

W ciągle rozwijającym się społeczeństwie, coraz bardziej zanieczyszczonym środowisku nowe pokolenia przychodzą na świat z różnego rodzaju alergiami. Niestety dotyczy już to niemalże każdego nowo narodzonego człowieka.

Jak rozpoznać? Jak unikać alergenów?


[learn_more caption=”Ważne” state=”open”] Rozróżniamy kilka rodzajów alergii i kilka- kilkanaście tysięcy alergenów[/learn_more]

U noworodka najczęściej występują alergie pokarmowe, dlatego też dieta noworodka, a co za tym idzie również i matki musi być pozbawiona wszelkich produktów wywołujących alergię. Aby uniknąć nieprzyjemności wywołanych uczuleniem, młodej mamie nie można spożywać cebuli, grochu, truskawek, nabiału(tylko śladowe ilości) i wielu innych produktów.

Skaza białkowa jest najczęstszą postacią alergii pokarmowej malucha. Objawia się początkowo wysypką na policzkach, która po kilku dniach zamienia się w suchą skorupkę na buzi malucha. Często równocześnie występują również kolki i bóle brzuszka. Jest to przeważnie uczulenie na białko mleka krowiego.

AZS czyli atopowe zapalenie skóry jest dużo bardziej dokuczliwą i bolesną formą alergii. Wysypka pojawia się na całym ciele, swędzi, często rany są ropiejące. Jest to uczulenie na wszelkie detergenty, środki pielęgnacyjne, a nawet materiały(włókna). Maleństwa bardzo cierpią przy takich objawach, a my niewiele możemy pomóc. Zabieg posmarowania zmienionych chorobowo miejsc maściami, niejednokrotnie sprawiają naszym pociechom ból.

U starszych dzieci alergie mogą się objawiać jak przeziębienie ? przewlekły kaszel, katar. Niejednokrotnie w moim otoczeniu zdarzały się przypadki, że matki z dziećmi biegały od lekarza do lekarza, podawały antybiotyki, ostatecznie okazywało się, że nie było to ani przeziębienie, ani grypa, tylko po prostu alergia.

Niestety długo nie leczona, nawet profilaktycznie prowadzi do astmy oskrzelowej. Warto więc się zastanowić, jeżeli dziecko kaszle bądź ma katar.

Niestety, alergologów u nas w Polsce jest ciągle mało. W moim 0,5 milionowym mieście jest dwóch. Kolejki na NFZ sięgają kilku miesięcy. Więc najczęściej chodzi się prywatnie do lekarza, ale to już jest całkiem inna historia.

Kończąc artykuł pragnę podkreślić, aby mimo trudnego dostępu do specjalistów nie lekceważyć objawów alergii u dzieci.